Мир пива Востока
Мир пива Востока ярок и пестр, оживлен и разнообразен, как восточный базар. На протяжении нескольких тысячелетий народы Китая, Японии и других азиатских стран изготавливали различные напитки на основе своих традиционных зерновых культур: риса, ржи, проса… Некоторые изготавливаются до сих пор, но уже в течение десяти веков сорта пива из солода и дрожжей, сваренного по европейскому образцу, продолжают уверенно лидировать в этих странах.
Температура пива
Прохладное светлое пиво вкуснее всего тогда, когда его
температура составляет приблизительно 7—9°С. Так что правильную температуру можно
получить тогда, когда пиво попадает на стол сразу из холодильника.
И не стоит класть его в горячую воду или в морозильник!
Объем продаж пива в РФ
Объем продаж пива в РФ первом полугодии 2011 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года вырос на 4,4%, а объем продаж водки и ликеро-водочных изделий (ЛВИ) снизился на 1,2%, следует из сообщения Росстата.
Пенная прибыль
Украина: деловой журнал «Статус» № 28 (198) июль 2011 г. Создание мини-пивоварни — дело непростое, но доходное. Произведенный по классической технологии хмельной напиток пользуется повышенным спросом За время кризиса структура продаж пивного рынка претерпела заметные изменения. Появились новые недорогие и…
Квартирник в НХТ
9 октября 2011 г., на открытии 2 сезона квартирников в Челябинске, наше пиво дегустировали музыканты групп:
Консалтинговые услуги в организации пивоварни
Доброго времени суток господа и дамы! После данного обращения, мы могли бы продолжить вступительную речь словами: «за многие годы нами накоплен бесценный опыт в области пивоварения, организации и запуска пивоварен, открытии и раскрутки ресторанов… и т.п.» Это правда, но понимая, что подобный текст вы можете…
Варим пиво на заказ!
По Вашему заказу мы сварим индивидуальный сорт пива (проведём сертификацию), которым будет гордиться Ваше заведение. Ваше пиво получит признание и популярность среди посетителей, а впоследствии, его название может стать известным брендом.
Советы для тех, кто желает открыть ресторан пива
Среди великого множества предприятий по обслуживанию городских жителей, открывающихся в последнее время в нашей стране, особое место занимают рестораны пива. Еще в начале нынешнего века никаких проблем и вопросов в связи с открытием подобного ресторана не возникало и не могло возникнуть.
Хвойное пиво – забытый напиток древних жителей Северной Европы
Никто не берется с точностью утверждать, откуда пошла традиция варить пиво из молодой хвои. Специалисты лишь предполагают, что первыми рецепт хвойного пива придумали несколько веков назад жители Северной Европы. Самое удивительное, что о хвойном пиве европейцы почти забыли, зато у жителей Канады, США, Новой Зеландии и