Приглашаем вас продегустировать сорт пива, который пивовары «Лаборатории» готовят традиционно к празднику Рождества Христова — «Рождественское пиво».

Мало кто ассоциирует холодное и тёмное время года со свежим золотистым лагером… Тем не менее, первым пивом, которое позиционировалось маркетологами именно как рождественское, была Stella Artois. Бельгийская пивоварня Artois в 1926 году выпустила на канадский рынок пиво Stella (в переводе с латыни – звезда) как напоминание о Рождественской звезде. Пиво пользовалось таким успехом, что стало постоянным продуктом, и его производство прерывалось только на время Второй мировой войны.

Впрочем, выпуск специальных сортов пива для этого времени года – это не плод современного маркетинга. Рождественские или зимние сорта пива варят уже сотни лет, а возможно, они столь же древние, как и пиво вообще.

В целях развития отношений стратегического партнёрства и сотрудничества России с нашим крупнейшим соседом Казахстаном, по заказу Объединённых Поваров Степи (ОПС) имени Бухар Жырау, мои пивовары разработали рецептуру и сварили новый сорт пива «Бухар Жырау сырасы особое». Продаваться данное пиво нигде не будет, но отведать его можно на мероприятии тамаша-той «Проводы охотника».

23 апреля 2016 г. исполнилось ровно 500 лет принятия в 1516 г. «Закона о чистоте пива» (Райнхайтсгебот). 
Возникший 500 лет назад в Баварии закон гласит, что только вода, хмель и солод могут использоваться для изготовления пива. Именно появлением этого закона немцы объясняют известность местного пива во всем мире. Президент союза пивоваров Ханс-Георг Айльс отмечает: «Благодаря этому закону, Германия и по сей день считается самой «пивной» нацией мира». 
Представляем вам наш новый сорт, который мы посвятили этому радостному событию. Если вы не уезжаете за город — попробуйте занять места в нашем Дегустационном зале, а если собрались в лес, на дачу или базу отдыха, захватите с собой пива и отметьте это событие по полной. Если будете в Мюнхене, не забудьте прийти к фонтану из которого вместо воды будет бежать совершенно бесплатное пиво!

Ежегодно, к концу октября, пивовары «Лаборатории пива» готовят тыквенное пиво «Halloween». Рецепт, согласно которому в затор добавляется тыквенная мякоть, один из старейших и традиционных для Америки способов приготовления эля.

Данный сорт пива был приготовлен нами к 70-летию освобождения полуостова Крым от немецко-фашистских захватчиков. Данный сорт был разработан до присоединения Крыма к России — популизма и игр в политику: ноль (дата варки 03.02.2014.). Все либеральные наезды на назвавние «Свободный Крым», направленные на сталкивание двух братских народов, рассматриваются сотрудниками Лаборатории как предательство тех, кто положил свою жизнь за свободу Крыма, за то чтобы жители Крыма не были рабами фашистов. Американские дрожжи мы использовали впервые, нам понравилось -))

Ожидаем очередную  варку к приезду делегации из Крыма.

За основу мы взяли  Российский императорский стаут: британское очень крепкое тёмное пиво верхового брожения, варилось с 1760 года до I мировой войны. Считается, что пиво было популярным при российском императорском дворе и согласно легенде, это медно-коричневое пиво любила императрица Екатерина II. С 1780 по 1914 год по заказу императорского двора его поставляли морем в Санкт-Петербург.
Для приготовления, наши пивовары использовали 6 солодов + верховые дрожжи.
Аромат от цветочного переходит к цитрусовым, потом чернослив и кофе… попробуйте!

Где можно встретить больше чем полсотни челябинских банкиров и финансистов одновременно?  

Шестого февраля в дегустационном зале пивоварни «Лаборатория живого пива» специалисты Центробанка могли запросто провести отраслевое совещание — журнал «Курс дела» собрал там более пятидесяти руководителей челябинских банков, инвестиционных и лизинговых компаний.

Пивовары «Лаборатории» пошли на интереснейший эксперимент, цель которого заключается в следующем: сравнить солод различных стран производителей, а также определить опытным путём влияние солода на качество пива, его вкусовые характеристики и пр.

Ирландское красное — пиво класса премиум, сваренное по высочайшим стандартам. Это темный сорт пива с бархатным вкусом и нежным ароматическим букетом. Подойдет для гурманов, истинных ценителей пива приготовленного с использованием жженых солодов.