Кроме основных сортов, используя уникальную микропивоварню, наши пивовары готовят экспериментальные сорта, которые, затем бесплатно дегустируются всеми желающими. Микропивоварня — это лабораторное оборудование, такая же сложная техника как и наша основная пивоварня, но только в миниатюре. Максимум можно приготовить два сорта по 25 литров за 1 месяц.

Роскошь иметь подобную технику на своём предприятии! Дважды в месяц мы проводим дегустацию полученных результатов и приглашаем всех желающих принять участие в этом увлекательном действе. Любой эксперимент интересен. Восстанавливать забытые сорта, придумывать новые, находить совместимость в самых неожиданных ингредиентах: ягодах, травах, корнях, специях… Главное правило: использовать только натуральные ингредиенты и никаких ароматизаторов и хим. подделок под вкусы. Ну а дегустация — это экзамен для пивовара и он всегда присутствует лично, дабы услышать оценку своего труда от дегустирующих пиволюбов.
На нашей микро-пивоварне мы разработали такие сорта пива как: имбирное, клюквенное, копчёное, крепкий портер, мятное, английский ржаной эль, бельгийский красный лагер….

 На данном оборудовании мы приготовили следущие сорта:

1

Светлое лёгкое — победитель конкурса «100 лучших товаров России 2013», победитель конкурся «20 лучших товаров Челябинской области 2013»

Гос.регистрация

2

Премиум классический

Гос.регистрация

3

Пшеничный эль — победитель конкурса «100 лучших товаров России 2013», победитель конкурса «20 лучших товаров Челябинской области 2013»

Гос.регистрация

4

Пшеничный лагер

  

5

Тёмное

 Гос.регистрация

6

Крепкий портер

  

7

Имбирное светлое

  

8

Имбирное тёмное

  

9

Копчёное чёрное

  

10

Копчёное полутёмное

  

11

Копчёное светлое

  

12

Клюквенное

  

13

Юбилейный эль

  

14

Бельгийский красный лагер

  

15

Английский ржаной эль

  

16

Пльзеньское

  

17

Ирландское красное — Золотая медаль на выставке «Золотая осень 2016» (г. Москва), победитель конкурса «100 лучших товаров России 2013», победитель конкурся «20 лучших товаров Челябинской области 2013»

Гос.регистрация

18

Янтарный эль — Золотая медаль на выставке «Золотая осень 2016» (г. Москва), победитель конкурса «20 лучших товаров Челябинской области»

Гос.регистрация

19

Мятное

  

20

Дымное

Гос.регистрация

21

Вайерман кёльш

  

22

1879 Вайерман стаут

  

23

Бамбуковое

  

24

Экспериментальное светлое из беларусского солода

  

25

Экспериментальное светлое из бельгийского солода

  

26

Берилловый эль

  

27

Чёрный кофейный лагер

  

28

Традиционный кёльш

  

29

Бельгийское праздничное

  

30

Карамельный имбирь

  

31

Двойной стаут

  

32

Свободный Крым — победитель конкурса «20 лучших товаров Челябинской области 2016»

Гос.регистрация

33

Крепкий стаут

  

34

Экспериментальное светлое из российского солода

  

35

Экспериментальное светлое: 50% российский солод + 50% немецкий солод

  

36

Экспериментальное светлое: 30% российский солод + 70% немецкий солод

  

37

Тыквенное пиво «Hallowen»

  

38

Рождественское

  

39

Мягкий эль

  

40

Российский императорский стаут

  

41

 Немецкий Hell (светлое), солод «IREKS GmbH»

  

42

 Бельгийский эль двойной ферментацией

  

43

 Баварский Dunkelweizen (пшеничное тёмное)

  

44

 Бухар Жырау Сарасы особое (казахстанское)

 По заявке ОПС (Объединённых Поваров Степи)

45

 Чёрное (руссский портер)

  

46

 «Тот самый М…»

 К премьере спектакля

47

 Пиво «Duff»

К 27-летию сериала «Симпсоны»

48

 1516

  

49

Пасхальное

  

50

Премиум Эль

  

51

Двенадцать стульев

  
     

 Всё пиво которое мы готовим, это частичка нашей жизни. Мы рады если наше пиво подходит Вам по вкусу и переживаем, если Вы не находите в нашем пиве ничего интересного. Для сохранения целебных свойств нашего продукта, для того чтобы пиво по настоящему было ЖИВЫМ, мы его не фильтруем, не пастеризуем, не засыпаем химией, консервантами, стабилизаторами, мальтозной патокой, хлоридом кобальта, формалином и прочими страшными вещами.

Мы никогда не будем варить из кукурузы, риса, картошки, свеклы, гороха и прочего сырья для удешевления себестоимости.

После длительного переезда, встряски, авиаперелётов и пр. пиву необходимо дать возможность «отдохнуть» в холодильнике, но ни в коем случае не в морозильнике.
Живые дрожжи, как и люди реагируют на температуру, давление, свет, инфекции и пр. Они болеют и умирают, если что-то не соответствует условиям их правильного содержания. Конечно, это не может не сказаться на вкусе напитка.

Относитесь к нашему пиву с уважением и любовью!