Кроме того, пользуясь случаем, также прошла дегустация экспериментального классического Светлого пива, в рецептуре которого мы изменили подачу и вид хмеля для более яркого рисунка, горчинки и аромата.

 

При дегустации пиво высшего качества по отдельным показателям оценивалось следующими баллами:
прозрачность — 3
цвет — 3
вкус — 5
хмелевая горечь — 5
аромат — 4
пенообразование — 5
Соответственно, если что-то дегустатора не устраивало, то балл  по этому показателю снижался на его усмотрение.
При суммировании баллов по всем показателям пиво, получившее 22 — 25 баллов, считается отличного качества, 19 — 21 балл — хорошего, 13 — 18 баллов — удовлетворительного и при 12 баллах и ниже — плохого качества.

Всего в дегустации приняло участие 57 человек. Результаты:
Крепкий портер — 24,5 баллов
Светлое классическое — 23,5 баллов