По приглашению пивоваров Украины и заданию «Ассоциации профессиональных дегустаторов России», директор «Лаборатории живого пива» был командирован на Украину. В результате посещения 13 мини-пивоварен, было продегустировано 82 сорта живого украинского пива.  С впечатлениями от данной поездки можно ознакомиться нажав на эту ссылку.

Мята — одно из древнейших пряно-ароматических растений. На Руси мяту постоянно хранили в доме и сараях — это защищало от нечистой силы. Ходило поверье, что если дать мяту разругавшейся паре, то они помирятся, потому что мята  — это символ любви, мира и гармонии в доме. Пивовары «Лаборатории» решились приготовить пиво с использованием листьев этого замечательного растения.

Интереснейшее послевкусие данного сорта толкает нас к постоянным экспериментам. В первый раз мы приготовили полутёмное Копчёное пиво, второй раз чёрное Копчёное пиво, затем было сварено светлое Копчёное… а в итоге, после многочисленных дегустаций, было принято решение получить гос.регистрацию на новый сорт — Дымное пиво.